Comment maintenir les ustensiles de cuisine en acier inoxydable pas faciles à rouiller?

2023-02-14

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne sont pas faciles à rouiller, en s'appuyant principalement sur la formation d'un film d'oxyde de chrome (film de protection) à la surface, ce qui empêche l'infiltration et l'oxydation continues des atomes d'oxygène et obtiennent l'infiltration et l'oxydation continue des atomes d'oxygène et obtient la capacité de résister à la rouille. Une fois le film endommagé pour une raison quelconque, les atomes d'oxygène dans l'air ou le liquide continueront d'infiltrer ou les atomes de fer dans le métal continueront à ioniser, formant l'oxyde de fer lâche et la surface des ustensiles de cuisine en acier inoxydable sera en continu. Il existe de nombreuses formes de dommages à ce film de surface, et les plus courantes dans les activités quotidiennes de la cuisine sont les suivantes:

1. Impuretés de décoration: eau alcaline, eau de citron vert, taches d'huile, etc. Sur les parois de la décoration restent à la surface de l'acier inoxydable. S'il n'est pas nettoyé dans le temps, cela provoquera des taches locales de corrosion et de rouille.

2. Objets en fer: Les ongles en fer, les fils de fer et autres outils de fer laissés sur les ustensiles de cuisine en acier inoxydable pendant longtemps provoquera des taches de rouille flottantes et jaunes à la surface.

How to maintain stainless steel kitchen utensils not easy to rust?

3. Jui biologique: agents chimiques, agents de nettoyage, peintures, sauces, taches d'huile, feuilles de thé, etc. Restez à la surface des ustensiles de cuisine en acier inoxydable pendant longtemps, provoquant du mildiou, la décoloration et la corrosion locale.

4. Poussière de métal: poussière métallique avec minéraux ou acide et alcali dans la maison tombe à la surface des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Lorsqu'il rencontre du gaz humide et de l'eau condensée entre l'acier inoxydable, il déclenche des réactions électrochimiques pour former des taches jaunes et des taches de rouille.

5. Impuretés dans les conduites d'eau: Il y a des liens de fer et de l'eau rouillée dans les conduites d'eau. Lorsque ces impuretés restent à la surface de l'acier inoxydable et ne sont pas lavées dans le temps, les taches de rouille et les taches de rouille apparaîtront.

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